新入荷 再入荷

小布施ワイナリー スパークリング「P」赤 2012 クレレドノワール,小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P,小布施ワイナリー | 伊勢五本店,小布施ワイナリー | 伊勢五本店,小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Ordinaire Pinot Noir,for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。Louis Roederer ルイ ロデレール 244 シャンパン。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。富良野ワイン 富良野カップ記念　86sヴィンテージワイン。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。エンジェルシャンパン　ヘイロー紫。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。CH.ムートン　ロスチャイルド/ボイヤック　２００0。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。ドメーヌ　タカヒコ　ナナツモリ　2021 Pinot Noir。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。フィリップ シャルロパン マルサネ エシェゾー 2004。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。シャトームートンロートシルト 2001 750ml 未開栓。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。ディディエ・ダグノー 2010。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。2021 rindo ワイン　ケンゾーエステート。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。ビービーグラーツ　テスタマッタ　2013　JS97。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。高級ワイン6本セット。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。輝翠 SHINE MUSCAT リキュール 500ml 15%。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。【新品 未開封】シャンパン SALON サロン ル・メニル 2013。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。Taittinger Champagne テタンジェ 2000 ミレニアム。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。マシャール・ド・グラモン 2013年 VR 1erCru レ・ゴーディショ。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。PIEROワイン６本セット！ピーロートワイン 6本セット。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。ワイン MOREY SAINT DENIS 2019。